埼玉県吉川市で始まったファームセラピーについて度々ご報告していますが、今回はキュウリについてご報告します。5月に植え付けをしたキュウリが大きく育ち収穫の時期を迎えました。
形は不揃いでそれぞれ個性的な形をしていますが、とてもみずみずしく美味しいキュウリに育ちました。大きく育ったキュウリはトマトと炒め、小ぶりなキュウリは浅漬けにして、そして、青々と真っすぐに育ったキュウリはマヨネーズをつけて生でいただきました。汗をかき、愛情を込めて育てた作物の味は最高で喜びもひとしお。収穫の喜びを実感しました。
これから秋を迎え、大根やじゃがいもなど数多くの根菜の他、イチゴの植え付け時期が始まろうとしています。自分が食べたい、育てたいと思う野菜を自ら選び、私達と一緒に育ててみませんか。自分で育てた作物の味は格別ですよ。是非この喜びを私達と共に分かち合いましょう！
